На тарелку выкладывается оливье, в состав которого входит: отварной картофель, морковь, свежий огурец, соленый огурец, лук, зеленый горошек и куриное яйцо, заправленный майонезом. Подается со слабосоленым лососем и перепелиным яйцом. Украшается черной имитированной икрой, слайсами редиса и микро-зеленью